Του José Félix Díaz, αρχισυντάκτη της Marca
Ένας νέος τουριστικός και γαστρονομικός θύλακας στη Μαδρίτη μετά την ανακαίνιση
Το νέο Bernabéu συνεχίζει να κάνει βήματα για να
εγκαινιαστεί σε ένα χρόνο. Οι ιθύνοντες του συλλόγου εργάζονται ήδη για την προσαρμογή
όλων των χώρων εστίασης του νέου Σαντιάγο Μπερναμπέου. Όπως αναφέρει η
«Expansión», η Ρεάλ Μαδρίτης έχει προσλάβει τις υπηρεσίες της συμβουλευτικής
εταιρείας Colliers για να κάνει την τελική επιλογή των εμπορικών σημάτων που θα
αποτελέσουν μέρος της πρότασης.
Η πρόθεση τώρα είναι να προσκαλέσει τους επιλεγμένους
(ανάμεσα σε εκατό εταιρείες) να συμμετάσχουν σ’έναν διαγωνισμό για να επιλέξουν
τελικά 10 με 20 απ’τις ενδιαφερόμενες εταιρείες. Όλες τους πρέπει να υπολογίζουν
στην προσφορά τους ότι Mahou και Coca Cola είναι χορηγοί του συλλόγου.
Γαστρονομική και ψυχαγωγική προσφορά στο Bernabéu
Ο σκοπός είναι να φιλοξενήσει εθνικούς φορείς κύρους και,
επίσης, premium διεθνείς μάρκες με τις οποίες θα ολοκληρωθεί η γαστρονομική και
ψυχαγωγική προσφορά του μελλοντικού Santiago Bernabéu. Η Ρεάλ Μαδρίτης έχει
επαναπροσδιορίσει τα μπαρ της μέσα στο γήπεδο, τα οποία θα εξυπηρετούν πριν,
κατά τη διάρκεια και μετά τους αγώνες. Επιπλέον, θα προσφέρει στους θεατές τη
δυνατότητα να παραγγέλνουν φαγητό και ποτό απ’τη θέση τους μέσω μιας εφαρμογής
και να το παραλαμβάνουν χωρίς να φεύγουν απ’τη θέση. Το Tour του Bernabéu, το
μουσείο του, θα έχει επίσης ένα μπαρ στο οποίο θα παρευρίσκεται μία απ’τις
εταιρείες που θα αναλάβουν τα μπαρ. Ορισμένες εταιρείες που έχουν εξεταστεί για
να παρέχουν τις υπηρεσίες μπαρ και VIP περιοχής είναι οι Sodexo, Aramark,
Centerplate, Mallorca, Vilaplana ή Samantha απ’την Ισπανία.
Μέχρι 5 εστιατόρια με θέα στο γήπεδο
Το γήπεδο θα διαθέτει πέντε εστιατόρια με θέα στον αγωνιστικό
χώρο, τα οποία θα λειτουργούν κάθε μέρα, συμπεριλαμβανομένης της μέρας του
αγώνα.
Τα ονόματα που εξετάζονται για αυτήν την προσφορά
περιλαμβάνουν ομάδες όπως El Paraguas, Urrechu, La Maquina, Kabuki ή 99 Sushi
Bar, καθώς και διάσημους σεφ όπως οι Arzak, Dani Garcia, Dabiz Muñoz ή Ángel
León. Πριν από ένα χρόνο δημοσιεύτηκε ότι ο Martín Berasategui θα έχει ένα εστιατόριο
στο γήπεδο.
Θα έχει επίσης ένα θεαματικό Sky Bar στον επάνω χώρο του,
στα μισά του δρόμου ανάμεσα σ’ένα εστιατόριο και σ’ένα κοκτέιλ μπαρ. Η ιδέα
έχει εμπνευστεί απ’το Seen, ένα απ’τα πιο μοδάτα μέρη στη Λισαβόνα, και για την
εκμετάλλευσή του έχουν σκεφτεί ομίλους όπως το Ramses ή το Pachá, ανάμεσα σ’άλλους.
Θα υπάρχει επίσης ένα Food Market στο στυλ των αγορών μερικών απ’τις πιο
εμβληματικές γειτονιές της Μαδρίτης.
Μόνο οι προβλέψεις που χειρίζονται αφορούν τον
πολλαπλασιασμό του τζίρου που δημιουργεί το γήπεδο 4 με 6 φορές, κάτι που θα
σήμαινε μια μπίζνα κοντά στα 100 εκατομμύρια ευρώ.
Η ιδέα που διαχειρίζεται η Ρεάλ Μαδρίτης είναι το γήπεδο να
έχει πρωταγωνιστικό ρόλο για περισσότερες από 300 μέρες το χρόνο σε αθλητικό
επίπεδο, αλλά αυτός ο αριθμός να αυξάνεται μέχρι ολόκληρο το έτος όσον αφορά
την αναψυχή και την εστίαση.
